Kremet Pesto Pasta
opskrift

En lækker og mættende kremet pesto pasta, der er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk pesto
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka 1 minut.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Bring blandingen i kog.
4. Tilsæt pestoen til flødeblandingen og rør grundigt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, indtil pastaen er jævnt dækket af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Smag til med salt og sort peber.
7. Server pastaen med frisk basilikum og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (5628 anmeldelser) ★★★★★ del