Kremet Pesto Pasta
opskrift

Kremet pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til travle hverdag aftener. Denne opskrift kombinerer pasta, en cremet sauce og lækker pesto.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fløde
- 100 g basilikumpesto
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits det i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Rør pestoen ind i den cremede sauce og tilsæt eventuelt lidt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Server pastaen med parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (1499 anmeldelser) ★★★★★ del