Kremet Pesto Pasta
opskrift

Kremet pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer godt til både hverdag og fest.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i et minut, indtil det er blødt, men ikke brunt.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og varm op i et par minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og evt. mere parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (2166 anmeldelser) ★★★★★ del