Klassisk Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig pasta ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti, og bland den med saucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (1484 anmeldelser) ★★★★★ del