Kremet Pesto Pasta
opskrift

En lækker og cremet pesto pasta, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en travl hverdag eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm en smule olie i en gryde og tilsæt hakket hvidløg. Sauter kort indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt fløden og pestoen til gryden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (36 anmeldelser) ★★★★★ del