Kremet pesto-pasta
opskrift

Denne lækre kremede pesto-pasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsaftener eller når du har gæster.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1 dl revet parmesanost
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et øjeblik, indtil det er gyldent.
3. Hæld fløden i panden og varm let op. Tilsæt pesto og rør godt rundt.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Server pastaen med friske basilikumblade på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.54 (3977 anmeldelser) ★★★★★ del