Kremet Pesto Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsaftener. Denne opskrift er fyldt med smag og klar på kun 20 minutter.
Valgetid: 20 min
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og lad blandingen varme op.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Server portionerne med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 30 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (3631 anmeldelser) ★★★★★ del