Kremet Pesto Pasta
opskrift

En enkel og lækker kremet pesto pasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk basilikum
- 100 g pinjekerner
- 2 fed hvidløg
- 150 g parmesanost, revet
- 200 ml fløde
- 50 ml olivenolie
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Forbered pestoen: Blend basilikum, pinjekerner, hvidløg, parmesanost og olivenolie i en blender, indtil blandingen er jævn.
3. Tilsæt fløden til pesto-blandingen og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
4. Bland den kogte pasta med pesto-flødesaucen i gryden. Varm forsigtigt op.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.87 (1703 anmeldelser) ★★★★★ del