Kremet Pesto Pasta
opskrift

Denne lækre og kremede pesto pasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1 dl revet parmesanost
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt fløden og pestoen til panden. Rør godt og varm op, men lad ikke koge.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.72 (1431 anmeldelser) ★★★★★ del