Kremet Pesto-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede pesto-pasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til travle hverdagsmiddage!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 dl frisk basilikum (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt pesto og fløde, og rør godt.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den revne parmesanost og den hakkede basilikum. Rør, indtil osten smelter og saucen er ensartet.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 620 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (1661 anmeldelser) ★★★★★ del