Kremet Pesto-pasta
opskrift

Denne lækre kremede pesto-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid ca. 20 minutter og portionsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g pesto
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden, rør godt rundt og lad det varme i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber efter smag. Rør igen.
6. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (4877 anmeldelser) ★★★★★ del