Spaghetti Bolognese - En lækker italiensk ret til 4 personer, tilberedningstid: 30 minutter
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm en pande med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod og steg i et par minutter.
5. Rør de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum og rødvin (hvis du bruger det) i. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Smag saucen til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den kogte spaghetti med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550, Protein: 28 g, Kulhydrater: 70 g, Fedt: 18 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 3.89 (5560 anmeldelser) ★★★★★ del