Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, hakket løg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
3. Form små frikadeller af kødsblandingen.
4. Steg frikadellerne i en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og tilsæt smør, rør rundt indtil smørret er smeltet.
6. Server frikadellerne med kartoflerne og pynt med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (3623 anmeldelser) ★★★★★ del