Kermet Pinaatti-Makaronivuoka
opskrift

En cremet og lækker makaronret fyldt med spinat og ost. Perfekt til en weekendmiddag!
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g makaroni
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog makaronerne i saltet vand efter anvisningen, indtil de er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Tilsæt fløde, mælk, salt, peber og muskatnød til panden. Rør godt og varm op, indtil blandingen begynder at simre.
6. Bland de kogte makaroni i spinatblandingen og rør godt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil osten er smukt gylden.
9. Lad det køle af et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (581 anmeldelser) ★★★★★ del