Kremet Spinatsalat Pasta
opskrift

Kremet spinatsalat pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg. Denne ret er perfekt til familiefester eller til en hverdagsluksus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Friske urter som basilikum eller persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil det begynder at tykne.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør godt og lad det varme op et øjeblik mere.
7. Server straks, og pynt eventuelt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (4805 anmeldelser) ★★★★★ del