Kermet Pinaatsuppe
opskrift

Kermet pinaatsuppe er en lækker og nærende ret, der passer til både frokost og middag. Denne suppe er fyldt med smag og grønne vitaminer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad suppen koge i et par minutter.
5. Rør fløden i og lad suppen koge i yderligere 5-10 minutter.
6. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat.
7. Smag til med salt, sort peber og eventuelt citronsaft.
8. Server suppen varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.04 (3468 anmeldelser) ★★★★★ del