Kremet spinatsuppe
opskrift

Kremet spinatsuppe er en lækker og nærende ret, der er perfekt som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk brød til servering

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme, og tilsæt løgene. Sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt den hakkede spinat til gryden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden, og lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Tag gryden af varmen og purér suppen med en stavblender eller en almindelig blender, indtil den er glat.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Varm op igen, men lad den ikke koge.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm med frisk brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.94 (5601 anmeldelser) ★★★★★ del