Kremet Pinaatsuppe
opskrift

Kremet pinaatsuppe er en lækker og nærende suppe, der varmer både sjæl og krop. Denne opskrift er hurtig at tilberede og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- (Evt. et nip muskatnød)

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løg. Sauter indtil løget er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og sautér i et minut mere.
4. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter.
6. Blend suppen med en stavblender indtil den er glat.
7. Tilsæt fløden og krydr med salt, peber og eventuelt muskatnød. Varm op i et øjeblik.
8. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (4736 anmeldelser) ★★★★★ del