Kermet Pinaattipasta
opskrift

Kermet pinaattipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer pasta, frisk spinat og fløde. Denne ret kan tilberedes hurtigt og er et perfekt valg til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn vandet og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil spinaten er lidt visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (2542 anmeldelser) ★★★★★ del