Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarmes olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene får lov at udvikle sig.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (4587 anmeldelser) ★★★★★ del