Kermainen Pinaattipasta
opskrift

Kermainen pinaattipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der tilføjer smag og farve til tallerkenen. Denne opskrift kan laves på under 30 minutter og er nok til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 25 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: pinjekerner til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i ca. 1-2 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt faldet sammen. Dette tager omkring 3-4 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad blandingen varme op, men lad den ikke koge.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks, evt. pyntet med pinjekerner.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (2416 anmeldelser) ★★★★★ del