Kermainen Pinaattipasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret, perfekt til en travl hverdag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfalden.
4. Hæld madlavningsfløden i og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (2529 anmeldelser) ★★★★★ del