Kermainen Pinaattipasta
opskrift

Kermainen pinaattipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer fyldig fløde og frisk spinat med pasta. Denne opskrift er perfekt til en travl dag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til saucen. Rør det hele godt sammen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (2183 anmeldelser) ★★★★★ del