Kermet Pinaattipasta
opskrift

Kermet pinaattipasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. De rige smage og cremede konsistens gør den til en favorit for hele familien.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (fx fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og sautér, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er reduceret.
5. Rør fløden i og lad saucen simre over lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
7. Dræn den kogte pasta og bland den med saucen. Smag til med salt og peber.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (56 anmeldelser) ★★★★★ del