Kremet Pinaattipasta
opskrift

Kremet pinaattipasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Pil og hak hvidløgsfeddet fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
5. Hæld fløden over spinaten og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør endnu en gang.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (5746 anmeldelser) ★★★★★ del