Kermet Pinaattipasta
opskrift

Kermet pinaattipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer frisk spinat med en cremet sauce. Denne ret er perfekt til travle aftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Evt.: pinjekerner eller nødder til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt om nødvendigt lidt pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks, evt. med pinjekerner eller nødder som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (3704 anmeldelser) ★★★★★ del