Kermainen Pinaattipasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte valg til en travl hverdag. Den kombinerer frisk spinat, en cremet sauce og velsmagende parmesanost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauter dem i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Tilsæt eventuelt lidt af det kogte pastavand, indtil du får den ønskede konsistens.
6. Bland den kogte pasta med saucen og krydr med salt og sort peber. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (4123 anmeldelser) ★★★★★ del