Kermainen Pinaattipasta
opskrift

Kermainen pinaattipasta er en lækker og nærende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en travl hverdag eller weekend.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
7. Riv parmesan over pastaen og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (2302 anmeldelser) ★★★★★ del