Kermainen Savuporokeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe, perfekt til kolde dage.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g savuporo, hakket
- 1 mellemstor løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 3 kartofler, terninger
- 1 l hønsefond
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og hakket hvidløg, og sauté indtil de er bløde og gennemsigtige.
2. Tilsæt de ternede kartofler og rør godt rundt. Steg i et par minutter.
3. Hæld hønsefonden i gryden og lad det koge. Kog i cirka 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt savuporoen til suppen og rør rundt. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
5. Rør fløden i og varm suppen op, men lad den ikke koge. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme suppe i skåle og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (1003 anmeldelser) ★★★★★ del