Kermainen Savuporokeitto
opskrift

Denne lækre og fyldige savuporokeitto er den perfekte ret til kolde dage. Den er nem at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g savupore, skåret i tern
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 kartofler, skåret i tern
- 1 l hønsefond
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sauter indtil løgene er bløde.
2. Tilsæt kartoffelternene og rør godt. Steg i et par minutter mere.
3. Hæld hønsefond i gryden og tilsæt savuporeternene. Kog op og lad suppen simre i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Purér suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
5. Tilsæt flødeskum, salt, sort peber og timian. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
6. Server suppen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (1491 anmeldelser) ★★★★★ del