Kermainen Savuporokeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe med røget rensdyrkød, perfekt til kolde vinterdage. Let at forberede og fyldt med smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g røget rensdyrkød
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 1 l kyllingebouillon
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg, hvidløg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede kartofler til gryden og rør rundt.
4. Hæld kyllingebouillonen i gryden og kog, indtil kartoflerne er møre, ca. 15–20 minutter.
5. Tilsæt det røgede rensdyrkød og madfløden til suppen. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
6. Krydr med salt og peber.
7. Purér suppen, hvis ønskes, og server med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (917 anmeldelser) ★★★★★ del