Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er færdig, dræn det og kom det tilbage i gryden.
7. Tilsæt saucen til spaghetti og rør godt rundt.
8. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (6383 anmeldelser) ★★★★★ del