Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil det er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10 minutter, indtil den er blevet tykkere. Smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og bland det med saucen. Server straks med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.49 (315 anmeldelser) ★★★★★ del