Kremet svampesauce
opskrift

Kremet svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta eller kød. Denne hurtige opskrift tager kun 20 minutter at lave og er nok til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsags- eller kyllingefond
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løget samt hvidløget fint.
3. Smelt smørret på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldenbrune og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden og fonden i panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil saucen tykner.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server saucen over pasta eller kød og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (267 anmeldelser) ★★★★★ del