Kremet svampesauce
opskrift

Denne lækre kremede svampesauce passer perfekt til pasta, ris eller kødretter. Forberedelsen er hurtig og nem, og den vil helt sikkert vække begejstring!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Smag saucen til med salt og sort peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.19 (502 anmeldelser) ★★★★★ del