Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce, perfekt til en hurtig og velsmagende middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Imens, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt, så pastaen er dækket af saucen.
6. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.82 (2084 anmeldelser) ★★★★★ del