Kermainen sienipasta
opskrift

Skøn og fyldig pasta, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid cirka 30 minutter, portionsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Pil og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er let gyldne.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland godt. Tilsæt parmesanost og krydr med salt og peber.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (5207 anmeldelser) ★★★★★ del