Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svampepasta er den perfekte valg til en hurtig middag. Kombiner friske svampe og fløde til en smagsoplevelse.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
- Revet parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil det tykner. Tilsæt salt og peber efter behov.
6. Bland den kogte pasta i svampeflødesaucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 14 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (4677 anmeldelser) ★★★★★ del