Kermainen sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svamp-pasta er hurtig og nem at forberede til hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og passer perfekt til svampeelskere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i og lad det simre et øjeblik. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (4800 anmeldelser) ★★★★★ del