Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og passer perfekt til hverdag eller weekendlækkerier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen, og rør godt. Varm blandingen op, indtil den begynder at koge, og skru derefter ned for varmen. Tilsæt parmesan, og rør, indtil den er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Smag til med salt og sort peber.
8. Server pastaen på tallerkener, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 4.96 (3649 anmeldelser) ★★★★★ del