Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag eller weekendluksus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spagetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i svampemassen og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i svampesovsen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
8. Server straks med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (1588 anmeldelser) ★★★★★ del