Kermainen sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svampespaghetti er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret i en stor pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne og møre, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Juster konsistensen med lidt af det gemte pastavand, så den bliver dejlig cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (3958 anmeldelser) ★★★★★ del