Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakningens anvisninger. Dræn og gem ca. 1 dl af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er smukt gyldne.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte det gemte kogevand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Riv parmesanosten i pastaen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (1025 anmeldelser) ★★★★★ del