Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker kermet pasta med svampe, perfekt til en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er gyldne og bløde, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen, og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt kogevand, så saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks med frisk persille og parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (508 anmeldelser) ★★★★★ del