Kermainen Sienipasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kermede svampepasta er perfekt til en weekendmiddag eller som en hurtig hverdagsret. Svampe og fløde kombineres til en velsmagende sauce, der vil forkæle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Serveres pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 580 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (2689 anmeldelser) ★★★★★ del