Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og nem hverdagsret, der kombinerer friske svampe med pasta i en fyldig flødesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden i panden, og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Riv parmesanosten over pastaen, og rør godt rundt.
7. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 490 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (2860 anmeldelser) ★★★★★ del