Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til en hurtig middag eller frokostforslag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme og tilsæt løg. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg indtil svampene er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt om nødvendigt lidt pastavand, så saucen dækker pastaen.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server pastaen på tallerkenen og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (5283 anmeldelser) ★★★★★ del