Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og mættende ret, der kombinerer pasta med smagfulde svampe. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt løg. Sauter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt hvidløg og svampe. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og parmesanost til saucen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet, og osten er smeltet.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.19 (950 anmeldelser) ★★★★★ del