Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løgene. Sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampene og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt parmesanosten og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Smag til med salt og sort peber. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (5976 anmeldelser) ★★★★★ del