Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og nem ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til travle hverdag aftener!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skiverede svampe og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampene og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter. Tilsæt parmesanosten og rør godt.
6. Smag til med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Bland den kogte pasta i saucen og lad smagene forene sig i et par minutter.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (4042 anmeldelser) ★★★★★ del